« Ana Sayfa | BALLI & SOYALI SOMON » | SEMSEK » | BOSTANA » | YAYLA CORBASI » | KULUNCE » | KUSKONMAZLI KIS » | PAPAZ YAHNISI » | BIR BASKA HAFTASONU DAHA... » | BACAKLI CORBA » | TATLI & EKSI SOSLU CIN MAKARNASI » 

October 15, 2006 

GELIN HANIM TATLISI


Yine bir ay gecti ve YE # 15 icin birbirinden guzel tarifler sitelerde yerini aldi. Benim tarifim olan gelin hanim tatlisi annemin tavsiyelerinden biri :) Cok degisik bir tatli, malzemeleri duyunca lezzeti hakkinda biraz supheye dussemde annemin tecrubesine guvenip denemeye karar verdim. Lezzeti, once esimin ve yan komsum Julie'nin (benim gurmelerim :) ) sonra da benim onayimdan gecince tarif sizlerle paylasilmaya hak kazandi. Belki siz de bu bayram misafirlerinizi degisik bir lezzetle agirlamak istersiniz...


Malzemeler:
  • 35 - 40 adet kuru kayisi
  • 1,5 s.b. + 3 y.k. seker
  • 1 c.b. pirinc (haslanmis)
  • 2 y.k. eritilmis margarin
  • 1 adet havuc (uzumle birlikte rondodan gecirilmis)
  • 1,5 c.b ceviz (dovulmus)
  • 1,5 c.b. uzum (rondodan gecirilmis)
  • 1,5 c.k. tarcin
  • 6 adet karanfil
  • 2 y.k. hindistan cevizi
  • 1,5 - 2 s.b. su


Yapilis:

  1. Kayisilari aksamdan 1,5 - 2 s.b. suya koyun, ertesi gun ayni suda 5 dk haslayip suzun ve sogumaya birakin. Haslama suyuna 1 s.b. sekeri ekleyip eritin ve bir kenarda bekletin.
  2. Haslanmis pirincin icine 3 y.k. sekeri, havucu, uzumu, cevizi ve tarcini ekleyip karistirin. Bu karisimdan 1 c.k. kadar (veya sigdigi kadar) alip kayisilarin icini doldurun. Tum kayisilari bu sekilde hazirlayin.


  3. Bir tepsiye kayisilari dizin ve uzerine haslama suyunu ekleyin. Eritilmis yagi kayisilarin uzerine gezdirip tepsinin ustunu folyo ile kaplayin.
  4. 160 C'deki firinda 25 - 30 dk kadar pisirin. Soguyan tatliyi suzerek alin ve hindistan cevizine bulayip soguk sevis yapin.


Dilerseniz tatliyi hindistan cevizine bulamadan, tepsideki serbetini uzerine gezdirerek de servis yapabilirsiniz. Bana sanki hindistancevizi tatlinin kendi tadini bastiriyor gibi geldi, bir dahaki sefere yag kullanmayip tepside kalan mis kokulu ve lezzetli serbeti ile servis yapmaya kararliyim. Afiyet sifa olsun!

Labels:





zeynep hanım çok güzel olmuş bizim gelinde yapsın söyleyelim elinize sağlık harika olmuş

Zeynepcim çok güzel olmuş, ayrıca havuç pirinç kayısı hepsi de besleyici, margarine alternatif düşünmek lazım.. İnci de tatlı seviyor, onun için de gayet güzel diye düşündüm...
Ellerine sağlık...
Sevgiler

Merhaba Zeynep gerçekten çok ilginç bir tatlıya benziyor gerçi havucun girdği tatlılar çok güzel oluyor bakalım bayramda çikolataların yanında yapıp ikram edeceğim ellerine sağlık

Zeynep Hanım,tarifiniz gerçekten çok besleyici ve farklı.Pirinci tatlılara yakıştırdığım için beğeneceğimi zannediyorum ve tarifi kaydetmek istiyorum.
Ellerinize sağlık.

çok değişik bir tatlı yapmışsın,ellerine sağlık.deneyip bakmak lazım tadına :)

Zeynepcim sımdı tanıstım senınle .bır kımya muh bulunca hemen yazmak ıstedım.kalımeero gazoz hkkında yazmış bende cevap yazdım dılımın dondugunce uzman kısı olarak sızde bu konu hakkında yazsanız ıyı ıolur bence selamlar sevgıler ferhan banada ugrayın beklerım

Selam Zeynepcim,
tatlin hos olmus.
Ellerine saglik!

Sevgiler

Herkese guzel yorumlari icin icten tesekkurler!

Ferhancim kalimeero nereye yorum yazmis ya da nasil bir yorum yazmis bilemiyorum ama gazozlarin alkol icerdigini anlatan haberi gecen gun ben de izledim televizyonda. Konu hakkinda yorum yapacak kadar fikir sahibi degilim acikcasi. Ancak bildigim kadariyla icinde seker olan her yiyecek ve icecekte, ister gazoz olsun ister evde hazirladigin muhallebi, seker fermantasyonu sonucu alkol olusuyor. Fakat bu alkol miktari o kadar az ki, biz buna kimyada eser miktar diyoruz, alkol bile denemez. Bu konuyu diger yonlerden degerlendirmek hic haddime degil :) ama kimyasal boyutu boyle, tabii bildigim kadari ile. Umarim yardimci olabilmisimdir.

Sevgiler...

İlginç bir tarif pirinç ve kayısı ) Elinize sağlık

Selam&Sevgiler

Ne kadar güzel birşey bu etkinlikler, çok değişik tatlılarla tanışma fırsatımız oldu. Ellerinize sağlık.. gerçekten değişik ve ilginç.

Merhaba

Tatlıyı denedim ve tam bayramlık nefis bir tatlı .Bayramda misafirlerime ikram etmek için yine yapcam

saoğol arkadaşım.

Zeynep o ne tatlı öğle valla bomba gibi çok değişik ve nefis görünüyor .Mutlaka deniycem

hoşçakal

Sevgili Hatice, Tulosh ve Serinmavi tarif hakikaten ilginc ama bir o kadar da lezzetli oluyor. Dilerim dener ve begenirsiniz.

**

Gulaycim ellerine saglik! Deneyip begendigine cok sevindim. Eminim misafirlerin de begenecekler.

Sevgiler

Merhaba Zeynep ,

tatlını görünce çok değişik geldi daha önce hiç görmediğim bir tatlı ama" malzemeler birbirine çok yakışıyor" dedim ve yarım ölçü yaptım iftarda bitane bile kalmadı 5kişilik aileyiz hemenyuttuk kayınvalidem bayıldı "lokum gibi olmuş" diyor .Bayramayine yapcam

ellerine sağlık.

Merhaba

Tatlıyı bayram için hazırladım ve bukadar güzel olacağını tahmin etmemiştim .Hem görüntü hemde tadı çok güzel misafirlerimede çok değişik geldi .Bayramda yüz akı oldu benim için ,çok beğenildi tarifini aldılar .
Ellerine sağlık.

Zeynep,
Nasıl tatlı öyle bayıldım valla Hemen yaptım çok değişik ,nerden buluyorsun tebrikler.

Merhaba ,
tatlı değişik geldi nasıl olur diye düşünüp yarım ölçü yaptım .Aman o negüzel değişik bir tat hemen bitiri verdik .Bayram için 2 ölçü yaptım bizden misafirlere çok az kaldı.
ellerine sağlık.

Merhaba ,
Çok güzel birtatlıymış,denedim ,çokda değişik bir lezzet.
teşekkürler

Sevgili Seren, Asuman, Gulsah, Elif ve Ayse, tarifi denemenize ve begenmenize cok sevindim. Tatli benim de nasil olur acaba diye dusundugum bir tarifti ama sonuc gercekten beni utandirmadi. Ayrica zaman ayirip boyle guzel yorumlar yazdiginiz icin cok cok tesekkurler:)

Hepinizi opuyorum!

Zeynep Hanım ,Çok değişik ve lezzetli bir tatlı tarifi vermişsiniz,ayrıca çokta besleyici bilhassaçocuklar ve gelişme çağındaki gençler için çok mükemmel bir tatlı .Çocuklarım için yaptım ve artık evden eksik etmiyeceğim sabah okula gitmeden önce muhakkak 3, 4 tane yiyerek evden çıkıyorlar .Çok teşekkür ederim.

Zeynepcim, tarifini dün uyguladım gerçekten lokum gibi hemde çocuklar için çok besleyici ,benim minikler bayıldılar bundan sonra hep yapcam.
ellerine sağlık...

Sevgili Saniye ve Suheyla, tatli cok guzel oluyor gercekten! Dediginiz gibi cocuklar icin de cok yararli, kayisi ozellikle sabah ac karnina yenilince bagirsak faliyetlerini duzenliyor ayrica cildi de guzellestiriyor ;)

Sevgiler...

Zeynep hanim ellerinize saglik cok guzel olmus. Dun bende yaptim benimkilerde fena olmadilar ama ben suyu fazla koyunca serbeti guzel olmadi, yagda koymadim. Bunda onemli olanda kayisilarin kaliteli olmasi burada guzel kurumus kayisi olmadi icin benimkiler yesil renkte oldular. Ama yinede guzeldi. tarif icin tesekkurler.

Sedef

sevgili zeynep,hazırlık aşamalarını ve sonucu görünce kışkırmamak elde değil :) yakın zamanda mutlaka denicem.meyvalarla yapılan değişik tatlıları seviyorum zaten,bi de böle tek lokmalık olunca insanın hop hop ağzına atası geliyo!ellerine sağlık.

sevgili zeynep,hazırlık aşamalarını ve sonucu görünce kışkırmamak elde değil :) yakın zamanda mutlaka denicem.meyvalarla yapılan değişik tatlıları seviyorum zaten,bi de böle tek lokmalık olunca insanın hop hop ağzına atası geliyo!ellerine sağlık.

Post a Comment

BEN KIMIM?

OLCU KABI

MEVSiMLiK

Powered by Blogger



Creative Commons License
This work is licenced under a Creative Commons Licence. sydney charters
sydney charters Counter



REKLAMLAR


Sitede yayinlanan tum fotograf ve yazilarin izin alinmadan kopyalanmasi ve kullanilmasi 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasina gore suctur.


















Cursors



Bloglar Alemi








Edinburgh