YE # 22: BEYAZ CIKOLATALI & FISTIKLI KURABIYE
Bu ayki etkinligimizin konusu kalori bombasi kurabiyeler:) Benim tarifim Nigella Lawson'in kitabindan beyaz cikolatali ve fistikli kurabiye; tum mazlemeleri karistirdigimda krep hamuru gibi bir hamur elde edince tarifi biraz degistirmek zorunda kaldim ama sonuc tek kelimeyle harika oldu! Kurabiyeler piserken evi saran mukemmel kokular bizi cildirtinca ilk tepsi firindan cikar cikmaz dayanamayip ucer tane yedik:) Kurabiyelerin disi kitir kitir ici ise yumusacik, benim favori kurabiyem oldular bile! Mutlaka ama mutlaka denemelisiniz!!! Asagidaki olculer tarifin degistirilmis halidir.
Malzemeler:
- 100 g tereyagi (kup kup dogranmis)
- 125 gr ince toz seker
- 100 gr ince esmer seker
- 1 c.k. vanilya ozu (ben bir vanilya podunun cekirdeklerini kullandim)
- 1 iri yumurta
- 250-300 g un
- 1 t.k. bikarbonat
- 100 g cekilmis antep fistigi
- 60 gr butun antep fistigi
- 125 g beyaz cikolata (dogranmis)
Yapilisi:
- Firini 180 dereceye isitin. Bir kapta terayagini ve sekerleri krema gibi oluncaya kadar cirpin. Yumurta ve vanilyayi ekleyip cirpmaya devam edin. Son olarak unu ve bikarbonati ekleyip guzelce karisincaya kadar cirpin.
- Karisim iyice toparlaninca cikolata ve fistigi ekleyip biraz daha cirpin. Karisimdan ceviz buyuklugunde parcalar koparip yuvarlayin ve elinizle bastirarak yassilastirin. Yagli kagit serilmis tepsiye uzak araliklarla yerlestirin, kurabiyeler piserken birazcik yayilacaklari icin ne kadar uzak koyarsaniz o kadar iyi olur.
- Tepsiyi firina verip yaklasik 12-13 dk kadar pisirin. Bu sure sonunda kurabiyelerin ortasi beyaz kenarlari hafifce kizarmis olacak, eger cok fazla pisirirseniz kurabiyeleriniz sertlesir. Firindan aldiginiz kurabiyeler soguduktan sonra tepsiden alip servis yapabilirsiniz. Afiyet seker olsun!
Eger kullandiginiz seker yeterince ince degilse kurabiyeyi yerken agzinizda citir citir edecektir. Bunu engellemek icin sekeri rondoda ya da kahve degirmeninde bir kac kere cekererek inceltebilirsiniz.
~25 adet
Labels: Tatli ve Kurabiyeler
çok güzel gözüküyor, elinize sağlık.
sevgiler
gorki
Yorumu Yazan:
gezicini |
19/5/07 13:02
sunum da pek şık efendimmm
eline sağlık
Yorumu Yazan:
meltem |
19/5/07 17:02
Harika görünüyor bu kurabiye uzanıp alasım geldi Zeynepçim :) çokta şık sunmuşsun ellerine sağlık,sevgiler...
Yorumu Yazan:
Nalan Kaplan |
19/5/07 19:07
Fistik ve cikolata olur da guzel olmaz mi, hem de senin ellerinden!
Yorumu Yazan:
LaMa |
20/5/07 02:47
Sevgili Zeynep,
ellerine sağlık çok güzel olmuşlar. sevgiler
Yorumu Yazan:
sevdamavisi |
20/5/07 11:27
Sevgili Gorki, Sevdamavisi ve Meltem tesekkurler!
**
Nalancim arkafon pembe olunca fiyonk birazcik kayboldu ama ben de cok begendim bu fotografi ;)Cok sirin oldu.
**
Lamacim ne tatlisin :) tesekkur ederim!
Sevgiler...
Yorumu Yazan:
Zeynep Seda |
20/5/07 11:41
Zeynepcim kurabiyelerin çok şık ve şirin olmuş canım ellerine sağlık.pembe kurdale kurabiyeye ayrı bir güzellik katmış sunum bence harika önce göze sonra mideye :)sevgiler.
Yorumu Yazan:
Pastacı Kız |
21/5/07 00:07
Sevgili Zeynep,
Kurabiyeler çok şık ve lezzetli görünüyor ellerine sağlık,
Sevgiler,
Yorumu Yazan:
Papatya |
21/5/07 11:16
Merhaba Zeynep,
öyle güzel anlatmışsın, fotoğraf öyle şık çıkmışki mutlaka deneyeceğim...
Ellerine sağlık.
Sımmsıcak sevgiler
Yorumu Yazan:
zerrin - misss |
21/5/07 11:41
merhabalar kurabiler harika sunum öyle :) ellerinize sağlık...
selamlar...
www.denizesintisi.com
Yorumu Yazan:
ebru |
21/5/07 17:30
Sunumu böyle güzelse eminim ki tadı da öyledir.
Ellerine sağlık.
selamlar...
Yorumu Yazan:
Lavantin |
21/5/07 18:22
Zeynepcim herhalde bir kurabiye en güzel bu şekilde fotoğraflanabilirdi, o ne güzel bir sunum öyle:). Bayıldııım..
İçindeki malzemelere de bakınca tadının güzelliğini tahmin edebiliyorum.
Ellerine sağlık canım.
Sevgiler, öpücükler;).
aslı
Yorumu Yazan:
butterfly |
22/5/07 17:07
Sevgili Pastaci Kiz, Papatya, Asli, Lavantin ve Ebru tesekkurler!
**
Zerrincim deneyince mutlaka yorum birak olur mu? Begenecegine eminim!!
Sevgiler...
Yorumu Yazan:
Zeynep Seda |
22/5/07 18:23
fıstık varsa,bir de böyle güzel sunulduysa kurabiyeler benim için özeldir..ellerine sağlık.selamlar..
Yorumu Yazan:
süheyla |
22/5/07 23:26
Cok guzel kurabiye, resim de cok iyi.
I really loved your cookies and how you posed it for the picture. I also voted for your cookie on the Kurabiye ye# 22 There are many tough contenders. Best Wishes S.A. Banu
Yorumu Yazan:
Banu |
26/5/07 07:20
Suheylacim umarim dener ve begenirsin kurabiyeleri.
**
Banu, many thanks for your kind compliments and for your vote;)
Sevgiler...
Yorumu Yazan:
Zeynep Seda |
26/5/07 11:05
Ne kadar guzel gorunuyorlar! Fotograf da harika.
Yorumu Yazan:
Cenk |
28/5/07 18:43
Cenk tesekkurler! Ne zaman Nigella'nin kitabindan bir tarif denesem miktarlarda hep oynama yapmak zorunda kaliyorum ama sonuca degiyor.
Sevgiler...
Yorumu Yazan:
Zeynep Seda |
28/5/07 19:38