Annemin Sable Biskuvisi: FIRIN SUTLAC

March 12, 2008

FIRIN SUTLAC

Cok uzun zaman oldu buraya bir seyler eklemeyeli biliyorum, ama son bir kac aydir basim oyle kalabalik ki gunler nasil geciyor anlayabilmis degilim. Uzun ve stresli bir tasinma doneminin hemen ardindan kisa bir Turkiye seyahati yaptik ve her zamanki gibi tatilimiz, kisitli zamanda ozledigimiz yerleri ve insanlari gorme telasi ile, cabucak gecti :) Gecmesine gecti ama ben tatilden eli bos donmedim, uzun zamandir yazmak istedigim fakat tam olculu tarifini annemden almayi her seferinde unuttugum icin erteleyip durdugum firin sutlaci sonunda yaziyorum. Fotograflarimi Flickr'dan takip edenler bilir bu fotograf oldukca eski aslinda ama goz karari olculeri bardak-kasik miktarina cevirmek bu kadar zaman aldi iste, idare edin ;)

Malzemeler:

1 lt sut
1 s.b su
1 s.b. toz seker
1,5 cay bardagindan biraz az pirinc

Yapilisi:

Derin bir tencereye sutu, suyu ve yikanmis pirincleri koyun. Biz suyun bir miktari ile sut kutularinin icini de calkaladik aklinizda bulunsun.
Yuksek ateste sut kaynayincaya kadar, arada bir karistirarak pisirin. Sut kaynadiktan sonra ocagi kisin ve pirincler iyice yumusayincaya kadar pisirin, sekerini ekleyin.
Seker eridikten sonra 5-10 dk daha pisirip altini kapatin. Pisen sutlaclari firin kaplarina paylastirip sogumaya birakin.
Soguyan sutlaclari ici su dolu bir tepsiye dizip firina verin ve ustlerinin kizarmasini bekleyin. Soguttugunuz sutlaclari dilediginiz gibi susleyip servis yapabilirsiniz. Bal seker olsun!

Sutlac piserken sut kaynayincaya kadar basinda durup karistirmak gerekiyor, aksi halde pirincler dibe cokup tencereye yapisiyorlar. Bir de seker pirinci sertlestirdigi icin eklemeden once pirinclerin iyice yumusamis olmasina dikkat edin.

6-7 kase

Labels: Tatli ve Kurabiyeler

Zeynep Seda @ 12:58 PM | Permalink

zeyneepp merhaba
döndüğüne sevindim hoşgeldin ...
taşınma teleşını atlattıysan ne güzel yorucu bir süreç malesef...
umarım yeni mekan iyi gelir...
fırın sütlaç yaptım ben de geçenlerde seninki gibi un veya nişasta yoktu içinde ama sanki olsa daha iyi olur gibi geldi bana bir de seninkini deneyim oğlan seviyo da...
tekrar hoşgeldin sevgileerrrrrr...

Yorumu Yazan: meltem | 12/3/08 12:27

Seni tekrar gormek cok guzel, hosgeldin...

Yorumu Yazan: Nezaket | 13/3/08 10:36

Zeynep hoşgeldin. Taşınma işi zor ve yorucudur bilirim. Kolay gelsin, sevgilerimle.

Yorumu Yazan: PINAR | 14/3/08 12:03

hosgeldinnnnnnnnnnnnnn bu sutlac muthisssssssss

Yorumu Yazan: nino | 14/3/08 19:03

ellerine saglik enfes gorunuyor canim kandilin mubarek olsun

Yorumu Yazan: nino | 20/3/08 20:27

bayılırım sütlaca. ellerine sağlık.

Yorumu Yazan: pelin | 25/3/08 07:12

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;10.03.2008--10.04.2008 Tarihleri arasında EN GUZEL PASTA YARIŞMAMIZ VAR http://birdemliksohbet.blogspot.com
Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL PASTA TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "EN GUZEL PASTA YARIŞMASI 1" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......SEVİL
Bu haftaki ev sahibemiz http://mucizembenibul.blogcu.com

Yorumu Yazan: BİR DEMLİK SOHBET | 4/4/08 10:03

Göz kararı, el yordamı kısmına çok güldüm Zeynep, Allah da seni güldürsün :) Ama gerçekten bunları ölçüye çevirmek çok zor oluyor ve büyükleri ölçüler konusunda ikna etmek daha da zor oluyor. Artık uzaklardasın ama görüşmek dileği ile diyorum ben. Sevgiler...

Yorumu Yazan: Berceste | 4/4/08 21:03

Merhaba Zeynep,

Sutlac cok favorim tatli. Ama firinda daha guzel. Harika resim :)

Cok uzun zaman senin yazi yok.

Merak ediyoruz - Sonra siz simdi Isvicre'de - harika haber.

Geneva = Cenevre

Cenevre gittik - Benim favorim:

The Broken Chair sculpture = Bozuk Sandalye heykel

It's a very meaningful statue - MAYINSIZ DUNYA :)

Senin yeni tarifler bekliyoruz.

Esin cok selam Kanada'dan,

Suleyman

Yorumu Yazan: Suleyman Ve Ben | 13/4/08 15:42

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 23
http://porselendemlik.blogcu.com ,
http://birdemliksohbet.blogspot.com ve
http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.

Akşamüstü sohbetine gelen dostlara
Hanımlarla yapılan günlere
Beş çayına gelen misafirlere
Her biri birbirinden lezzetli tarifler

12 Mayıs 2008 (pazartesi) , 25 Mayıs 2008 (pazar)
tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 23
http://www.deryadanlezzetler.com arkadaşımızda düzenlenecektir..
Tüm blogcu arkadaşlarımızın katılımlarını bekliyoruz..

22, etkinliğimize harika bir ev sahipliği yapan
http://fatostuncay.blogcu.com/ arkadaşımıza ve
tüm katılımcılara sonsuz teşekkürler ediyoruz..
Sevgilerimizle..

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..
Yayına Hazırlayanlar
http://nasibim.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
Sorumlu Müdür
http://selmahlc.blogcu.com
Grafik Tasarım Düzenleme
Yağmur İpar

Sizde sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken tek şey:

Adınızı
Sitenizin adresini
Dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını
Tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır.

Örnek
isim: SEVİL SAHİN
site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarif : SALATA YARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html

Ayrıca bu dergi için sponsor olmak istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine başvurabilirsiniz.