ÇiKOLATA SOSLU CHARLOTTE
Arada bir mutfağa girip yeni yeni şeyler denemeye uğraşıyorum ama kendimi öyle kaptırıyorum ki tüm günü mutfakta geçirip yorgunluktan bitiyorum ve çekilen fotoğraflar da makinanin içinde unutulup gidiyor. Siz de aynı tarife bakıp bakıp duruyorsunuz tabii. Aslında Bulut gün içinde birazcık daha uzun uyusa bilgisayarın başına oturacak zamanı bulurum belki ama şimdilik uykularımız en fazla yarım saat. Ben de o arada ancak ufak tefek ev işlerini halledebiliyorum. Kısacası annelik zor ama uzakta tek başına anne olmak daha zor; insan bazen biraz kitap okumak için, dinlenmek için, hobileriyle uğraşmak için birilerinin desteğini arıyor.
Neyse arayı bir daha bu kadar açmam, elimden geldiğince sık güncellemeye çalışırım siteyi. Belki daha çok diyet yemeği görürsünüz veya arada kaçamak bir tatlı, hamur işi, pasta ya da Bulut için hazırladığım mamaları ama mutlaka yeni bir şeyler eklerim söz! Sırada Arzu ablacığımın muhteşem tarifi var; ama bir kaç ufak değişiklikle...
Çikolata Soslu Charlotte
Malzemeler:
- 36 adet kedi dili bisküvi
- 2 bardak + bisküvileri ıslatmak için yeteri kadar süt
- 2 poşet krem şanti (ben 500ml sıvı krema kullandim)
- 1 kase iri dövülmüş fındık (~200g)
Çikolata Sosu :
- 11 kaşık toz şeker (~214g)
- 2 kaşık kakao
- 150g margarin
- 2 yumurta
- 2yk un/nişasta
- 2/3 ç.b. süt
- 1 pkt vanilya
- Sütle şantiyi çırpıp dolaba koyun. Yumurta ve şekeri birlikte çırpın, kakaoyu ve erimiş yağı katıp kısık ateşte katılaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Sos piştikten sonra sütü (krep hamuru gibi akışkan bir kıvam alana kadar) azar azar ekleyip blendırdan geçirin ve sogumaya birakin.
- Kelepçeli, yuvarlak bir kek kalıbının ( 18cm çapında) önce etrafına ve sonra tabanına bir kat sütle ıslatılmış bisküvi dizin, üzerine krem şantinin 1/3'ünü yayın ve en üstüne de çikolata sosunun 1/3'ünü gezdirin.
- Çikolata sosun üzerine dövülmüş fındığın yarısını serin. Geri kalan malzemler bitip üçüncü kata çikolata sosu gelinceye kadar (kedi dili+krem şanti+çikolata sosu+dövülmüş fındık+kedi dili...) bu işlemi tekrarlayin.
- En üstteki çikolata sosunun üzerini istediğiniz gibi süsleyip (ben rende çikolata ve Ferrero Rocher toplarından kullandım )servis öncesi dolapta 1-2 saat dinlendirin. Afiyet olsun!
Çok güzel görünüyor. Charlotte yapmanın daha zor olduğunu düşünürdüm ama çok pratik anlatmışsınız. Neredeyse deneyecek cesareti buldum. Her şeye rağmen yeni denemeler yapmanızı çok takdir ettim. Yeni tarifleri bekliyoruz.
Yorumu Yazan:
Işın |
5/5/10 15:04
Bulut bebek kati gidalara gecti mi? Bizimki tirmanma seridinde bu kadar yazabildim, kactim...
Yorumu Yazan:
Berceste |
5/5/10 19:26
Holgeldin Zeynep:)
Hergün rutin bir şekilde acaba Zeynep geldimi diye bakmaktan bihal olmuştum:))
Öncelikle Bulut bebeğe sağlıklı mutlu kocaman bir ömür diliyorum..
Pastaya gelince harika görünüyor ve en kısa zamanda deneyeceğim;)emeğine sağlık...
Yorumu Yazan:
Hale |
5/5/10 21:31
Işın, Hale teşekkürler. Bu yazıyı 26 Nisan'dan beri yazıyorum ancak bugün bitti desem:))
Berceste Bulut da bu hafta başladı, henüz havuçtayiz:) Amacım yeni tatlara alıştırmak, tam bir öğün gibi yemiyor yani. Haftaya kabak veya patates ile devam edeceğiz:)
Yorumu Yazan:
Zeynep Seda |
5/5/10 23:42
Ayaklandiklarinda isin cok zor oluyormus soylemedi deme :) Bir onceki yorumu yazarken masaya tirmandi beni merdiven yapip daha 15 aylik bu bir de! Kati gidaya gecis zor oluyor, bizimki reddetmisti uzun sure. Elma ile baslamistik biz, sen tatli secmissin :) Hos havuc, kabak da denedik ama onu da reddetti, butun yaz balkonda ac agzini diyen bir anne dinledi cevre :(((( Sut emdi mi bizdikcik? Bizimki onu da reddetmisti, sut derken anne sutu!
Yorumu Yazan:
Berceste |
6/5/10 00:02
Berceste Bulut anne sütünü çok seviyordu ama malesef ikinci aydan sonra sütüm kesildi ve ne yaptıysam arttıramadım:( şu an günde sadece 100 ml verebiliyorum. Ayaklandığı zamanları şimdilik düşünmek istemiyorum:)) zaten bu aralar emekleme çabası içinde.
Yorumu Yazan:
Zeynep Seda |
6/5/10 00:16
Eh o zaman biz daha cok yazi ve yemek bekleriz senden :) Emekledigi dakika olay bitmistir :) Allah kolaylik versin!
Yorumu Yazan:
Berceste |
6/5/10 00:21
merhaba zeynep hn kolay gelsin ..bende kizimi almanya da yalniz büyütüyorum .zaman zaman annemi istedim 5 dk icin .kizim 3 ü bitirdi krese basliycak tüm zorluklar zamanla asiliyor ....bizdede uykular cok kisaydi ama bir bakiyorsunuz 8-9 aydan sonra uzun uyumalar basliyor ...keyifle büyütün oglunuzu ...pasta cok güzel görünüyor elinize saglik.
bahar
Yorumu Yazan:
Anonymous |
6/5/10 11:05
evet arayı bu kadar uzatmayın lütfen, hergün gelip aynı fotoğrafa bakmak sıkmıyor yanlış anlamayın ama yeni birşey ekleyeceğiniz bugünü çok bekledim :))
Yorumu Yazan:
Hayrunnisa (mueddibe) |
8/5/10 15:52
merhaba sevgili zeynep,
Londra'dan zuhal ben.cok hos, seninle ayni donemlerde anne olmusuz:) benim de oglum 27 kasim da dunyaya geldi. yaklasik 5,5 aylik. seninde dedigin gibi tam "yemelik". benim oglum da emeklemek icin buyuk mucadele veriyor, kipir kipir:) kati gidalara ogun olarak baslamamiza cok az kaldi bizimde.sadece 4,5 aydan itibaren cok az miktarlarda lezzetler tattirdim, resmen bayildi:) anne sutune de cok merakli masallah. ilk 10 hafta cok zor gecti gaz probleminden oturu ama simdi hersey cok daha guzel:)ustten iki disimizde yolda, geliyor:)hersey cok hizli ilerliyor, keske bu kadar cabuk buyumeseler yaa:) ogluna yaptigin mama tariflerini bizimlede paylasirsan cok sevinirim. almanyaya selamlar:)
Yorumu Yazan:
Anonymous |
11/5/10 03:14
Nihayet
Ümitsizce yine bir bakayım dedim ve o da ne site güncellenmiş.
Mazeretiniz çok sevimli ve tam yemelik olsada bizi bu kadar bekletmeyin lütfen.
Oğlunuzu sağlıkla büyütmeniz dileği ile...
Yorumu Yazan:
ebru |
14/5/10 19:21
Ay nihayet walla. Ben Hamburg dan Seda. Ck sasirdim görünce. Ilk zamankar hergün bakiyordum daha sonra arada bakmaya basladim, gecen iki hafta türkiyedeydim, Kendi blogumu da iki hafta ihmal ettigim icin hemen bakayim dedim ve bu arada takip ettiklerimede bir göz atayim derken... Listenin en basinda olunca gayri ihtiyari actim ve cok sevindim. Neyse bundan sonra yazarsin artik herhalde Zeynep. Ben bu arada bos durmadim bütüüüün yazilarini okudum. Benim sitemede beklerim. Bulutu cok öp. Sevgiler...
Yorumu Yazan:
seda |
17/5/10 22:44
merhaba, ben düşkelebeği bloğunuz çok güzel benimde bloğum var sizinki kadar güzel değil ama ilerde olur inşallah yeni açtım ziyaret etmek isterseniz duskelebegi.blogspot.com
bebeğiniz hayırlı olsun güzel günler dileğiyle:))
Yorumu Yazan:
DÜŞ KELEBEĞİ |
24/9/10 21:56
selam, en sevdiğimiz bloglardansın. sonbahar yemekleri hakkındaki şu yazımızda senden de bahsediyoruz, paylaşmak istedik: http://www.dugunplanim.com/224_sonbahar-dugunleri-icin-yemek-menuleri.html
çok sevgiler.
Yorumu Yazan:
yasemin |
30/9/10 11:54
merhaba zeynep!ben bloğunla bugün cafe fernandoda ki bir link sayesinde tanıştım.keyifle okudum.seni tanımak için profiline baktığımda benim için hoş bi tesadüf oldu.benim adım da zeynep seda ve ilk defa bi adaşımla karşılaşıyorum.paylaşmak istedim:)
Yorumu Yazan:
setanio |
21/11/10 01:03